En Vignole 2023 Bubbel med subtila toner av mynta

med subtila toner av mynta och krita som ger fräschör och djup

Druvorna är direktpressade och vinet har jäst spontant i tank

exempelvis kolja eller sej

energiskt och fyllt av charm – en lätt-att-gilla-chardonnay med stor precision och dito liv

En Vignole 2023 Bubbel med subtila toner av myntaMorgane Turlier arbetar smskaligt i norra Jura, och i lget En Vignole i Marnoz odlar hon en liten parcel om endast 0,25 hektar p kalkrik mrgel och lera frn Jura perioden. Vingrden ligger p 400 meters hjd i nordostlge och r planterad med drygt 100 riga stockar av trousseau och chardonnay, odlade ekologiskt utan certifiering. Druvorna avstjlkades fr hand (au crible) och jste spontant i foudre med en enda frsiktig verspolning, fljt av fyra veckors passiv