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Einfach lebendig
die sich zu einem Unikat des Saar Rieslings vereinen
Wir haben uns für zwei der vier Viñedos Singulares entschieden
Früh gelesene Trauben bewahren Frische und Säure
HALLGARTENER HENDELBERG RIESLING 1. LAGE Priorat DOCa Einfach lebendigDie Trauben fr diesen Wein wurden nach der Lese Anfang Oktober direkt abgepresst, 10 Wochen im Edelstahl spontan vergoren und dann bis Mrz auf der Feinhefe belassen. Entstanden ist ein Wein mit einem Hchstma an Mineralitt, Finesse und Eleganz. Durch das hohe Reifepotential wird dieser Wein in den nchsten Jahren noch an Komplexitt gewinnen.
